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奇异的真菌

高渭清

    1.  真菌是植物吗?

    真菌不是植物,因为真菌不是绿色的,不含叶绿素,不能利用阳光产生营养物质。再有,真菌的细胞膜中通常含有几丁质,而不是植物那样由纤维素组成。因此,真菌的细胞膜与动物的细胞膜更相似,但是,真菌也不是动物,因为它们的摄食方式明显不同,真菌通过分解植物和动物的尸体来获取能量。

    2.  为什么真菌如此吸引人?

    真菌对于人们是非常奇特的生物,不知道它们会在哪里出现,也不能移植到花盆或花园中,另一方面,真菌几百年来在人们的食物中扮演者十分重要的角色,人们很早就已经能够分辨哪些有毒,哪些可以食用。

    3.  如何识别不同种类的真菌?

    识别真菌不是一件简单的事,仅仅从外形不能准确识别它们,需要仔细观察和借助专业书籍,有时还需要显微镜。所以,不能随便采摘,轻易食用,误食有毒真菌,后果非常严重,甚至危及生命。

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